對於生鮮水果電商來講,建造一個既能保鮮又能減少損耗的水果冷庫至關重要,可是怎麽才能算好的水果冷庫,建造時怎麽保障其使用壽命呢?
冷庫的圍護牆體結構設計除滿足強度和穩定性外,還應保持絕熱層及隔氣層的連續性,使之符合建築熱工要求。因為冷庫的屋麵結構受太陽直接照射的時間較長,受氣溫變化的影響、會產生膨脹或收縮變形,所以采用預製構件、使變形在構件之間進行調整。從而減小總變形,為了防止因屋麵伸縮對牆體產生的不利影響。可在屋麵結構與牆體之間設計成滑動接觸麵,由於水果冷庫主要用於食品的冷凍加工及冷藏;所以需要通過人工製冷,使室內保持一定的低溫。
水果冷庫的建築材料和冷庫的各部分構造不僅要有足夠的抗凍性能,還能防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。因為室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分、水分的凝結引起建築結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞;所以要設置防潮隔熱層、使冷藏庫建築具有良好的密封性和防潮隔汽性能。此外,中型水果冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結,因土壤凍結後體積膨脹、會引起地麵破裂及整個建築結構變形,嚴重的會使冷庫不能使用。為此低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進行處理,以防止土壤凍結。
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