隨著我們生活水平的提高，對於食物的品質也有了更高的追求。為了能夠使食品保持原有的色、香、味，同時也能夠延長食品的貯藏期，一般會安裝速凍冷庫，這已經是一種趨勢。那麽小型冷庫安裝要注意哪些問題呢。

　　製冷提示，速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生區域，平均溫度達到-15℃～-30℃時而迅速凍結的方法。如禽類在短時間內凍結到-18℃，它的肉質白皙，反之則肉質滲出紅色、鬆散。這都是凍結不當或不經凍結所至，影響了食用感，貯藏期也比較短，再比如餃子，凍結不當或不結低溫凍結，則烹煮時容易煮爛，貯存時樣式也會走形，餡鬆散，原有的汁液也流失掉了，所以製冷推出速凍庫的設計參考，製冷分析，以滿足肉類、水產類、果蔬類，以及調理食品快速凍結的需要。

　　在安裝小型冷庫時要注意以下幾點：

　　裝配庫地坪應幹燥、平整、硬實、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表麵用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。冷庫應有適當的排水位置。如果裝在室外、用戶須搭設雨棚，保證庫體不受日曬雨淋。庫門應背開風向，並遠離汙染源。地坪標高應高於周圍地麵，以防雨天庫內進水。裝在室內時，室內淨高應高出庫頂板上表麵至少半米。若機組置於庫頂，則房間淨高應高出庫頂板上表麵1.8m。

　　以上就是對小型冷庫安裝的介紹，希望能夠幫到廣大的朋友們!更多的冷庫安裝製冷，冷庫建造方麵的問題，可以繼續關注我們。