尊敬的用戶，如果您想建設一座合適的上海冷庫，建議您考慮以下幾個方麵根據所存放的物品，選擇確定庫內溫度保鮮貯藏: +5--5℃、冷藏冷凍: 0--18℃、低溫貯藏: -18--30℃)。

　　根據自已的建築物的特點和本地的水源情況，選擇製冷機的製冷方式，一般有風冷和水冷。(製冷機是風冷式的用戶隻需選擇安放位置即可，製冷機是水冷式的用戶還需配置 水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)。

　　什麽是上海冷庫保鮮貯藏

　　貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內， 最大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品， 在保鮮貯藏一段時間後，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。

　　溫度與農產品保鮮貯藏的關係

　　農產品采後，仍然是一個活體，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養，從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食，結果會造成農產品腐敗變質， 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采後的活體保住營養和鮮活的品質，  如何就是查看上海冷庫的溫度條件溫度是最重要的影響因素。一般地說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限製的低，因為溫度低到產品忍受不了時，也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品最適保鮮溫度是0℃左右。